あきらめなくていい、と伝えたい。
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    嚥下障害になったらどうすれば良い?誤嚥って何?という素朴な疑問から、学会分類コードに合わせた嚥下食の作り方や手間を省いた調理法、嚥下食の物性を安定させたい、などプロフェッショナルなお悩みまでQ&A形式でお答えします!

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  • 各地の気になる取り組み事例をご紹介!

    各地域の嚥下食に関する取り組み記事を随時更新します! また、“嚥下食レシピ大賞”の歴代受賞施設のレシピ、郷土料理の嚥下食レシピも都道府県ごとにまとめました。近隣から全国まで、多彩な取り組みをぜひチェックしてみてください!

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嚥下食のレシピ集

1weekお手軽献立例

ご家庭で無理なく続けられる嚥下食作りのポイントを1週間の献立例をもとにご提案します

嚥下食の課題解決体験談

嚥下食作りの中で出てきた課題をどうやって解決したのか?他ではなかなか聞けない体験談をご紹介します。
より良い嚥下食をより簡便に作るヒントを見つけてください!

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