セミナーアーカイブ動画

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嚥下食のプロの技を全編ノーカットで大公開！

通常の嚥下食の調理実演では、加熱・冷却工程を省くため、実際の調理時間はどれくらいかかるの？と思ったことはありませんか？そんなご要望にお応えして、嚥下食６品５人分の調理工程を全編ノーカットでお見せします！
ニュートリーの嚥下チームによる手際の良い調理風景を、時短テクニックなどの実況解説付きでお楽しみください。
所要時間：35分

20人分の「桜もち」をまとめて作る方法を伝授します！

春の嚥下食デザートとして人気メニューの桜もち。
「提供してみたいけど、1つずつ丸めて成形するのは難しい…」と諦めてしまっていた方も多いのではないでしょうか？
20人分でもあっという間に成形できる！簡単調理法をご提案します。
たけのこご飯の作り方と一緒にご覧ください。
所要時間：30分

訪問看護師様向け
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