京都府京丹後市にある創業80年以上のお食事処 かさい食堂では、
かむこと飲み込むことに配慮した「やわらかメニュー」を提供しています。
2023年４月からは、季節の和菓子がやわらかメニューに加わりました！
記念すべき初メニューは『柏餅ぜりぃ』
ソフティアUを使うことで、普通のお餅のようなモチモチ食感ではなく、
べたつきにくいつるんとした食感に仕上げました。
丹後コシヒカリや地元で採れた"よもぎ"を使用するなど材料にもこだわっています。

これまで、お餅を食べることが難しかった方にも、季節の和菓子を楽しんでいただけます。
今後も定期的に、四季折々の和菓子を販売いたしますので、お楽しみに！

※「柏餅ぜりぃ」販売期間：　～2023年５月31日まで
販売エリア：　京丹後市、与謝野町、宮津市、伊根町、豊岡市の一部

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