材料（1人分）

作り方

1. 熱々の全粥にソフティアUを加え、ミキサーで撹拌し、粥ムースを作る。※耐熱のミキサーをご使用ください。
2. 豚ひき肉・玉ねぎ・カレールー・水でカレールーを作る。
3. 人参・ピーマン・南瓜をそれぞれ分量の水でミキサーにかけ、ソフティアGを加えて85℃以上に加熱し、冷やし固める。
4. ①を皿の中心に盛り、ゆるめに作ったカレールーをまわりに流し込む。
5. ③の野菜をそれぞれカレールーの上に盛り付け、コーンスープをかける。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。

ソフティアU（ユー）おかゆ用

熱々のおかゆにソフティアUを入れてミキサーにかければ、 なめらかなおかゆゼリーが簡単に作れるテクスチャー改良材です。 そのまま器に移せば出来上がります。