材料（5人分）

作り方

1. Aの熱湯にソフティアiGを溶かし、ニュートリーコンク2.5を加えよく混ぜ、器に流し込み、冷やし固める。
2. Bのさつまいも、生クリーム、砂糖を混ぜ合わせさつまいもペーストを作る。水にソフティアGを溶かし、さつまいもペーストを加えて85℃以上に加熱する。
3. ①が固まったら、ホイップクリームをのせ、粗熱をとった②を絞り袋に入れて絞り出し、デコレーションパウダーや金箔、ミントを飾る。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。

ソフティアiG/ENS

濃厚流動食用テクスチャー改良材
市販の濃厚流動食を簡単に固形化。お使いの濃厚流動食をなめらかなテクスチャーに改良できます。

ニュートリーコンク2.5

飲むだけ、混ぜるだけで、おいしく栄養補給。エネルギーだけでなく、たんぱく質やビタミン・ミネラルなど不足しがちな栄養素を効率よく摂取できます。