材料（2人分）

作り方

1. Aの牛乳、水、卵を混ぜ合わせ、小町麸をひたし、フライパンで焼き目がつくまでしっかり焼く。
2. ①にBの牛乳、水と砂糖を加えてミキサーにかけ、鍋にうつしてソフティア2GELを加え、80℃以上に加熱し、冷やし固める。
3. 適当な大きさに切り分け、お皿に盛り付け、シナモンシュガーをかける。

この料理に使った製品

ソフティア2GEL

食材に混ぜて加熱、冷却することで一般食と変わらないおいしさのゼリー食が作れるテクスチャー改良材です。