材料（3人分）

作り方

1. キャベツとコンソメスープをミキサーにかけ、ソフティアGを加え85℃以上に加熱する。
2. ①をラップの上に薄く広げ、粗熱をとる。
3. 鶏挽肉とコンソメスープをミキサーにかけ、ソフティアGを加え85℃以上に加熱する。
4. ②のキャベツの上にソフティアG（分量外）を振り、③の鶏肉をのせてキャベツでくるむようにラップで巻き、冷やし固める。
5. 人参とブロッコリーは分量のコンソメスープとソフティアGをそれぞれ加え、85℃以上に加熱する。
6. 人参はバットに流し込む。ブロッコリーは半月型にしわをつけたアルミホイルを敷いてから流し込み、冷やし固める。
7. 固まったら、適当な大きさに切り分け、器に盛り付け、とろみをつけたコンソメスープをかける。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。