第５回嚥下食レシピ大賞 エピソード部門
レシピ大賞


◇提供エピソード◇
飲み込みに問題があり、コミュニケーションが上手にとれない利用者様の誕生日が控えていました。
その方は“選べる誕生日プラン”で、好きなものを食べることができる“グルメプラン”を選ばれました。
パンケーキを提案すると、大きく首を振って返答してくれました。
誕生日当日、パンケーキを届けると、とびっきりの笑顔を見せ、手を叩いて喜んであっという間に完食。いつもはのんびり過ごす方ですが、その日はレク活動に参加。
パンケーキは食べる意欲を生み、気持ちまで前向きに変えてくれました。