材料（8人分）

作り方

1. ミキサーにカステラ、牛乳、ソフティアUを入れて撹拌し、鍋に移して加熱する。
2. ①を18cmのケーキ型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
3. いちごと砂糖を鍋に入れ加熱し、ミキサーでソフティア2GELと一緒に撹拌後、いちごの型に流し冷やし固める。
4. 白桃缶、黄桃缶、バナナ、ぶどうも③と同様の手順でつくる。
5. オレンジは中身は裏ごしし、ソフティア2GELを入れ加熱する。オレンジの皮に流し込み、冷やし固める。
6. メロン、キウイも⑤と同様の手順でつくる。
7. すべてが固まったら型から抜き、ホイップとフルーツを飾る。

この料理に使った製品

ソフティアU(ユー)おかゆ用

熱々のおかゆにソフティアUを入れてミキサーにかければ、 なめらかなおかゆゼリーが簡単に作れるテクスチャー改良材です。 そのまま器に移せば出来上がります。

ソフティア2GEL

食材に混ぜて加熱、冷却することで一般食と変わらないおいしさのゼリー食が作れるテクスチャー改良材です。