材料（５人分）

作り方

1. 温かいパン粥とソフティアUをミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
2. ①を鍋に入れ、焦げないように混ぜながら、70℃以上で十分に加熱します。
3. 丸い型に流し、40℃以下に冷却します。
4. 水にソフティアGを溶かします。ミキサーにいちごとソフティアGを溶かした水を入れ、なめらかになるまで撹拌します。
5. ④を鍋に入れ、焦げないように混ぜながら、85℃以上に加熱します。
6. 円錐状になるよう袋に流し込み、40℃以下に冷却します。
7. ③と⑥が固まったら、お皿に盛り付け、仕上げにホイップクリームをかけます。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。

ソフティアU（ユー）おかゆ用

熱々のおかゆにソフティアUを入れてミキサーにかければ、 なめらかなおかゆゼリーが簡単に作れるテクスチャー改良材です。 そのまま器に移せば出来上がります。

ニュートリーコンク2.5

飲むだけ、混ぜるだけで、おいしく栄養補給。エネルギーだけでなく、たんぱく質やビタミン・ミネラルなど不足しがちな栄養素を効率よく摂取できます。