第５回嚥下食レシピ大賞 フリーPR部門
COOKPAD健康レシピ賞


◇受賞施設のコメント◇
「三枚肉がのった沖縄そばが食べたい」という入所者様や「食べさせてあげたいがミキサー食では…」というご家族のために、簡単で高栄養なレシピをめざしました。
試行錯誤の結果、「うで肉」を使用することで、リアルで高栄養な三枚肉を手軽につくることができ、入所者様に大変喜んでいただけました。