ニュートリーの嚥下食調理実演セミナーで紹介された「パンケーキ」を提供しました。
今までパンケーキを焼いた後、ソフティアUを使い嚥下食を作っていましたが、セミナーのレシピを参考にパンケーキではなく"食パン"から作ったところ、時短になり簡単でした。
また、ニュートリーコンク2.5を入れる場合、加水量の調整が難しく、弾力がでてしまうことがあったので、ちょうど良いかたさに仕上がるレシピを知ることができて良かったです。

【NUTRI関連ページ】

• パンケーキ嚥下食レシピはこちらをクリック