【所要時間】
約60分

【セミナー概要】
IDDSI（国際嚥下食標準化構想）は、嚥下調整食に関わる用語や評価法の世界的な標準化を目指して作成されました。
本セミナーでは、IDDSIを元に"スプーンやフォーク1本あれば可能"な物性評価法などを解説いただきます。

【講師】
東北生活文化大学　家政学部　家政学科　健康栄養学専攻
教授　中尾 真理 先生

【申込方法】
「【オンデマンド配信】12月1日（月）～25日（木）」をクリックし、必要事項を入力してください。

• 【オンデマンド配信】12月1日（月）～25日（木）