材料（2人分）

作り方

1. そばに水とソフティアGを加えミキサーにかけ、真空パックしてから加熱し、冷やし固める。
2. 長ねぎは白と緑の部分に分け、それぞれミキサーにかけ加熱し、バットへ薄く流し冷却する。固まったら白と緑を重ねて丸める。
3. 鶏もも肉に、だし汁とソフティアGを加えミキサーにかけ加熱し、成形する。固まったら、バーナーで焼き目をつける。
4. かまぼこは白と赤の部分に分け、それぞれミキサーにかけ加熱し、成形する。
5. ①～④を適当な大きさに切り分け、器に盛り付ける。とろみをつけためんつゆを注ぐ。
6. すいかの果汁に、砂糖とソフティアGを加え加熱し、身をくり抜いたすいかの皮に流し込み、冷やし固める。固まったら適当な大きさに切り分ける。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。