第８回嚥下食レシピ大賞 おうちでできるえんげ食部門
ボーナスポイント


◇レシピのPOINT◇
デザートはゼリーが多くなってしまうので、時にはケーキを食べていただきたいと思い、このレシピを考案しました。
ケーキの土台部分はプレーンと抹茶のクッキー、クリーム部分は紫いものおさつスナックを使用し、それぞれ牛乳でふやかしてソフティアGを加えて固めました。
ミキサーが必要なく、鍋だけでつくれるので、家庭でも手軽に調理ができます。
また、お菓子を使用することでエネルギーも確保できます。

※ボーナスポイントとは、時短テクニックや大量調理の工夫、家庭でも実践しやすい調理法などのアイデアを評価したものです