材料（1人分）

作り方

1. 温めたしゅうまい、水をミキサーにかけ、なめらかになったら、ソフティアGを加え85℃以上に加熱する。
2. ラップの上に流し茶巾絞りにして、冷やし固める。
3. トマトジュースにソフティアGを加え、85℃以上に加熱し、ラップを敷いたバットに流し込み、冷やし固める。
4. コンソメスープ、青汁も③と同様の手順で作る。
5. 器にコンソメジュレを敷いて、②のしゅうまいを盛り付け、適当な大きさにカットしたトマトゼリーを添える。しゅうまいの上に青汁ゼリーを飾る。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。