材料（5人分）

作り方

1. ロースハムは、分量のコンソメスープと一緒にミキサーにかけ、なめらかになったら、ソフティアG、ソフティアUを加えさらに撹拌し、85℃以上に加熱する。ラップを敷いたバットに薄く流し込み、冷やし固める。
2. ベーコン、黄身と白身に分けたゆで卵、プロセスチーズ、ミニトマト、ブロッコリー、にんじん、じゃがいもも、①と同様の手順で作り、ラップを敷いたバットに流し込み、冷やし固める。
3. ①と②をそれぞれ適当な大きさにカットし、ベーコンはバーナーで焼き目をつけ、プレートに盛り付ける。ケチャップを添える。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。

ソフティアU（ユー）おかゆ用

熱々のおかゆにソフティアUを入れてミキサーにかければ、 なめらかなおかゆゼリーが簡単に作れるテクスチャー改良材です。 そのまま器に移せば出来上がります。