材料（2人分）

作り方

1. 水に浸した黒糖パン、ソフティアUをミキサーにかけ、なめらかになったら、70℃以上で十分加熱する。ラップを敷いたバットに薄く流し込み、冷やし固める。
2. 砂糖を加えた牛乳に細かくちぎった食パンを浸し、①と同様の手順で作り、①の上に流し込む。
3. ②を筒状に丸め、ドッグパンのように成形し冷やし固める。
4. キャベツは、カレー粉と分量の水と一緒にミキサーにかけ、なめらかになったら、ソフティアGを加え85℃以上に加熱する。ラップを敷いたバットに薄く流し込み、冷やし固める。
5. ハム、スクランブルエッグも④と同様の手順で作り、ハムは棒状、スクランブルエッグはスクランブル状に成形し、冷やし固める。
6. ③の中央に切り込みを入れ、適当な大きさに切った具材をはさみケチャップをかける。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。

ソフティアU（ユー）おかゆ用

熱々のおかゆにソフティアUを入れてミキサーにかければ、 なめらかなおかゆゼリーが簡単に作れるテクスチャー改良材です。 そのまま器に移せば出来上がります。