材料（1人分）

作り方

1. ビーフシチューを作る。鍋に油を入れて牛肉を炒める。牛肉に焼き色がついたら取り出す。
2. 玉ねぎをしんなりするまでよく炒めたら牛肉を戻し、水を加え沸騰してきたら、弱火にして30分ほど煮込む。
3. 鍋の火を止めてビーフシチューの素を加え、弱火でトロミがつくまで煮る。
4. ③の鍋から牛肉を取り出し、だし汁、ニュートリーコンク2.5を加え、フードプロセッサーでペースト状にする。ソフティアGを加えて火にかけ、沸騰直前まで加熱し、バットに流して冷やし固める。
5. にんじん、じゃがいもはそれぞれだし汁、ソフティアＧを加え、④と同様の手順でつくる。
6. ④と⑤が固まったら、適当な大きさにカットして皿に盛り付け、ソースを周りにかける。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。

ニュートリーコンク2.5

飲むだけ、混ぜるだけで、おいしく栄養補給。エネルギーだけでなく、たんぱく質やビタミン・ミネラルなど不足しがちな栄養素を効率よく摂取できます。