材料（2人分）

作り方

1. 肉まんの生地と水、ソフティアGをミキサーに入れ撹拌する。鍋に移して85℃以上に加熱し、ラップ上に丸く伸ばす。
2. 肉まんの具と中華だし、ニュートリーコンク2.5、ソフティアGをミキサーに入れ撹拌する。鍋に移して85℃以上に加熱し、①の上にのせ、ラップを茶巾絞りの要領で肉まんの形に成形する。

この料理に使った製品

ソフティアG(ジー) ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。

ニュートリーコンク2.5

嚥下食のカロリーアップを可能にする
料理に使って無理なく栄養価を補えます。 だし汁や水の代わりに加えることで、量(かさ)はそのままに、カロリーアップはもちろん、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等、食事の栄養価を増やすことができます。
さらに、糖質の一部にパラチノースを加え、甘さ約50%カット！どんな料理にも合わせやすく、リニューアルしました。