材料（2人分）

作り方

1. カスタードクリームにソフティアGを加え85℃以上に加熱し、冷やし固める。
2. Aの材料を混ぜ合わせ、85℃以上に加熱し、ラップを敷いたバットに薄く流し込み、冷やし固める。
3. Bの材料を混ぜ合わせ、85℃以上に加熱する。
4. ②の生地の上に③を2/3程度流し込み、中央に丸めたカスタードをのせ、残りの生地を流し、丸く包んで冷やし固める。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。

ニュートリーコンク2.5

飲むだけ、混ぜるだけで、おいしく栄養補給。エネルギーだけでなく、たんぱく質やビタミン・ミネラルなど不足しがちな栄養素を効率よく摂取できます。