材料（1人分）

作り方

1. それぞれの具材をだし汁と一緒にミキサーにかけ、ソフティアGあるいはソフティアUを加えて加熱し、冷やし固める。
2. それぞれの具材を適当な大きさに切る。
3. 牛乳と水を火にかけ、シチュールーを入れ、さらにかぼちゃとニュートリーコンク2.5をミキサーでペースト状にしたものを加える。
4. 中身をくり抜いたかぼちゃの器に、具材を彩りよく盛り付け、シチューを注ぐ。

この料理に使った製品

ソフティアG(ジー) ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。

ソフティアU(ユー)おかゆ用

熱々のおかゆにソフティアUを入れてミキサーにかければ、 なめらかなおかゆゼリーが簡単に作れるテクスチャー改良材です。 そのまま器に移せば出来上がります。

ニュートリーコンク2.5

嚥下食のカロリーアップを可能にする
料理に使って無理なく栄養価を補えます。 だし汁や水の代わりに加えることで、量(かさ)はそのままに、カロリーアップはもちろん、たんぱく質、ビタミン、ミネラル等、食事の栄養価を増やすことができます。
さらに、糖質の一部にパラチノースを加え、甘さ約50%カット！どんな料理にも合わせやすく、リニューアルしました。