材料（８人分）

作り方

1. 温かい全粥と砂糖、ソフティアUをミキサーに入れ、なめらかになるまで撹拌します。
2. ①を鍋に入れ、焦げないように混ぜながら、70℃以上で十分に加熱します。
3. 丸い型に流し込み、ゼリー状に固めます。
4. もちが固まったら、あんを作ります。鍋に水、ソフティアUを入れよく混ぜます。ねりあんを加え、焦げないように混ぜながら、70℃以上で十分に加熱します。
5. ラップを敷いたバットに直径10㎝程度の円状に流し、もちを包み込み、ゼリー状に固めます。
6. ⑤が固まったら、器に盛り付けます。

この料理に使った製品

ソフティアU（ユー）おかゆ用

熱々のおかゆにソフティアUを入れてミキサーにかければ、 なめらかなおかゆゼリーが簡単に作れるテクスチャー改良材です。 そのまま器に移せば出来上がります。