材料（１人分）

作り方

1. 牛乳にソフティアUを溶かし、5分程度静置します。
2. ①にかるくほぐした黒棒を入れ、撹拌しながら70℃以上で十分に加熱します。
3. ラップを敷いたバットに流し込み、ゼリー状に固めます。
4. ③が固まったら適当な大きさに切り分け、器に盛り付けます。

この料理に使った製品

ソフティアU（ユー）おかゆ用

熱々のおかゆにソフティアUを入れてミキサーにかければ、 なめらかなおかゆゼリーが簡単に作れるテクスチャー改良材です。 そのまま器に移せば出来上がります。