材料（5人分）

作り方

1. 鍋にだし汁とソフティアGを入れよく混ぜます。
2. ①にブレンダー食 ピュレペースト ミニ（肉じゃが）を加え、焦げないように混ぜながら、85℃以上に加熱します。
3. ラップに炒ったパン粉を敷き②を流し込み、上からさらにパン粉をかけて、ラップで包み40℃以下に冷却します。
4. ③が固まったら、器に盛り付けます。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。

ブレンダー食 ピュレペーストミニ

素材を活かして、おいしく、食べやすいなめらかペーストに。