材料（５人分）

作り方

1. ボールにチョコレートと牛乳を入れ、加熱し、チョコレートソースを作ります。
2. ①をバットに流し込み、冷やし固めます。
3. 鍋にかるくほぐしたカステラ、牛乳、チョコレート、ソフティアGを入れ、撹拌しながら85℃以上に加熱します。
4. ラップを敷いたカップに少量流し込み、②を入れます。その上から③を流し込み、40℃以下に冷却します。
5. お皿に盛り付けます。

この料理に使った製品

ソフティアG（ジー）ゼリー食用

よりパワーアップしたゼリー食用テクスチャー改良材。さまざまな食品を飲み込みやすいゼリー状に加工でき、温め時のゼリーの安定性に優れています。